-
2018年04月26日トビー ベインブリッジによる「朝露」と名付けられた爽快で甘酸っぱいロゼワイン♪
自然派ワインの魅力は、その土地の個性がピュアに感じられることですが、加えて、造り手の人柄や生き様が、ワインの表現に反映される点も自然派...
-
2018年03月16日暑く乾燥した優良年2017年のジャンボン セレクション！しっかり熟したユンヌ トランシュ ド
さておき、本日のご案内は、フィリップ ジャンボン セレクション シリーズの『ユンヌ トランシュ』のニューアイテム。その名も ユンヌ ト...
-
2018年03月10日イヴォ＆ジュリーと一緒に飲まナイト♪ in 東京 3/22（木）
人生を目一杯楽しむのが信条のドメーヌ レスカルポレットのイヴォ フェレイラ！ ポルトガル出身の彼が、10代でフランスに渡り、小さな飲食...
-
2018年03月07日アレクサンドル バンが手がける黒いAのピエール プレシューズ15年＆36ヶ月熟成させたエルダン
近年最後の豊作年となった2015年。その量だけでなく、質としてもアレクサンドル バン自身も大満足のヴィンテージです。 先行して販売して...
-
2018年01月31日帰って来たトマ ルアネ！4年ぶりのリリースとなるボンバディロンは暑さの中に涼しさを感じる気品溢
トマ ルアネ、彼のことを覚えていらっしゃる方はおりますでしょうか。 南フランス ラングドック地方、灼熱のサン シニアンの地で、2012...
-
2018年01月26日オジル兄弟のフラグッシップ ！？ グルナッシュ100% のキュヴェ ブーレは、相当な存在感あり
じわじわ来てます… 何の話かというとデビュー ヴィンテージより、大きな期待を持って追いかけているドメーヌ オジルの話です。 ジル アゾ...
-
2018年01月19日理想だけど過酷！ルーションの地で抜群の安定感と信頼感を誇るリヴァトンからロゼと白2種！！
暑くて乾燥した気候、表土の薄い岩盤質の土壌、樹齢の高い固有品種。こうしたブドウ造りに適したとされる環境が多く見られる土地が、フランスの...
-
2017年12月15日生態系の多様性維持に寄与する蒸留酒の可能性
皆様は、日常的に蒸留酒をどれくらい召し上がられますでしょうか。私（スタッフ藤木）個人の話をさせて頂くと、アルコール飲料としては、ワイン...
-
2017年12月15日あのスティーレミューレに比肩する！芸術的なボタニカル蒸留酒ジン ベレ！！
「野村ユニソンさんはフランスワイン以外はやらないんですか？」稀にこのような質問を頂くことがありますが、私たちは、産地や価格帯といったマ...
-
2017年12月13日ラ ギネルから、ビネールのセレクション グラン ノーブル 1998から造られたヴィネガー登場！
最近は入荷して瞬く間に売り切れてしまうことも多くなったラ ギネルのワインヴィネガー。どんなワインヴィネガーなの？とはじめて知る方には、...
