クリーミーな泡立ちと自然な甘みのみのビュジェ セルドン！人気の2人の造り手から生産量激減の2017年産が入荷です。
ラファエル バルトゥッチ
明るく鮮やかなロゼ色、クリーミーな泡立ち、そしてチャーミングな甘酸っぱさがほっこりとした気分にさせてくれるほんのり甘めのロゼ スパークリング ワインのビュジェ セルドン！
メトード アンセストラルという手法で造られるこのワイン、人為的な糖分添加や酵母添加を行わず、ブドウがもともと備えた糖分と自然酵母のみで泡立ちも甘みも造られるスパークリングワイン。
それでいて、きめ細やかなでクリーミーな泡立ちがしっかりとあり、控えめのアルコール度数とチャーミングな甘酸っぱさがある飲み心地のスムーズなワインです。
アラン ルナルダ ファッシュ
このビュジェ セルドンは、2009年よりアペラシオンに認められるようになり、このワインを手がける地域の生産者の積み重ねた努力と伝統が広く認められるようになりました。
そして、そのビュジェ セルドンを代表する人気の造り手たちから2017年のワインが到着しました！
脈々と代を重ねる硬派なスタイルのアラン ルナルダ ファッシュ
素朴で癒し系のスタイルのラファエル バルトゥッチ
もちろん今回もご機嫌な味わいを楽しませてくれるはずなのですが… 今回の2017年は、ヨーロッパの広範な範囲を襲った遅霜やその後の雹の影響で生産量が激減。かつてないほどの少量の入荷となってしまいました。
ラファエル バルトゥッチに至っては、通常ガメイをベースに少量のプールサールをブレンドして造っていますが、2017年に関してはプールサールは霜でほぼ全滅とか。事実上ガメイのみで仕込まれることになりました。
自分たちではコントロールできない自然の営みを前に、また昨今の気候変動の影響を真っ先に受け止める立場の農家として、非常に苦しい立場にさらされながらも、心折れることなく自らの仕事をコツコツと積み重ねていくその姿から、自然派ワインが単なる生産物でなく、彼らの生きた証であるということをあらためて思い知らされます。
自然に翻弄されながらも実直に取り組んだ彼らの想いをぜひ目の前のボトルを通じて感じて頂ければと思います。
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『2018年5月9日現在の在庫状況』 *記載のあるワインは在庫あり
★ ビュジェ セルドン 2017 / アラン ルナルダ ファッシュ 【在庫僅少】
★ ビュジェ セルドン NV17 / ラファエル バルトゥッチ【在庫少】
