アラン カステックスが肩の力を抜いて手がけるレ ヴァン デュ カバノン！1年寝かしてからが本領発揮です！！
ルーション地方の伝説のドメーヌ、ル カゾ デ マイヨール
その主たる畑は、息を呑むほどの断崖絶壁にあり、バニュルスの町を見下ろし、地中海の風をまともに受ける岩盤に、へばりつくように植えられたブドウの樹。それが「ワイン界の自然遺産」とでも言うべき、ル カゾ デ マイヨールの畑です。
その遺産の番人を長らく務めていたアラン カステックスは、2015年の栽培を最後にル カゾ デ マイヨールを次世代の若者に託して、その身を引きました。
「この急斜面での仕事が辛くなってきたからね。」
そう話してくれたアラン カステックスでしたが、その脚は、さながらアスリートのような筋肉に覆われ、サンダルでその急斜面を上がっていく姿からは、衰えは全くと言って感じられません。
「ワインは土壌だけでなく、畑の周りの環境全てで生み出される。与える影響は環境が70%で土壌は30%。」
とアラン カステックスは語ります。
カゾ デ マイヨールはまさにこの環境に恵まれた畑を有していました。暑く乾燥した気候、海からの風、強い香りを放つ野生のハーブ達の低木草、海から太古に隆起した厚い岩盤と薄い表土、急峻な斜面などワイン造りの環境としては最も過酷と言えるもの。
しかしこの場所だけでしか生み出せないワインがあり、彼はそれを求めてこの場所でワイン造りを続けていました。
「いいワインを造るためには、ブドウ栽培はきついものになる。だからせめて畑の場所は景色がいい場所がいい。」
そう話していたアランも人生の次のステージに進むタイミングがやって来ました。
カゾ デ マイヨールのワインには2つのシリーズがありました。急峻な畑で生み出されたブドウからは、ブルゴーニュ型のボトルに詰められたワインを、そしてなだらかで標高も低い区画のブドウからは、ボルドー型のボトルに詰められたワインを手がけていました。
カゾ デ マイヨールを離れ、新たにレ ヴァン デュ カバノンというドメーヌを立ち上げたアラン カステックスは、この平滑な畑のブドウと近隣の友人からの買いブドウを加え、かつてボルドー型のボトルでリリースしていたシリーズのワインを造り続けています。
過酷な仕事に全身全霊を捧げていたアランが、もう少し肩の力を抜いた形で、人生を楽しみながらワイン造りを続ける、そういう姿が今後は見られるのだと思います。
ということで、今回リリースするワインは、下記の4種類。
○ VDF ティ ラ ブラン NV16 【輸入元完売】
◎ VDF カンタ マナーナ ロゼ NV16【輸入元完売】
● VDF プードル デスカンペット 赤 NV16【輸入元完売】
● VDF エゾ 赤 NV16【輸入元完売】
ワインのポテンシャルこそ、ル カゾ デ マイヨールの急峻な畑のシリーズにこそ譲りますが、どのワインにも通底する込められたエネルギーは、アラン カステックスの手がけるワインならでは。
ただこのシリーズ、瓶詰め直後だとワインが落ち着いておらず、若干アンバランスな印象をしばしば受けるため、およそ1年ほどしっかりと休ませてからリリースしております。
ティ ラ ブランは、グルナッシュ グリ、グルナッシュ ブラン、カリニャン ブランなどの品種で造られるアロマティックで果実味豊かな白ワイン。夏っぽい爽やかな風味が特徴で、グレープフルーツ系の柑橘のフレーバーに満ちていますが、果皮の部分のニュアンスではなくその内側の白いワタの部分の爽快さ。グレープフルーツで作ったジュレのようなまろやかな旨味もあってご機嫌です。
カンタ マナーナは、ムールヴェードル、カリニャン、グルナッシュなどの品種で造られる快活でエキゾチックな風味のロゼ。チャーミングでフルーティーな果実のフレーバーに艶っぽいニュアンスが加わり、 奥深い旨味とスムーズな飲み心地のコントラストが印象的な明るいロゼ。
プードル デスカンペットは、ムールヴェードル、カリニャン、グルナッシュなどの品種で造られる赤ワイン。土っぽさや、スミレのような華やかさ、スモーキーな黒系果実の深い香りがあり、深みと落ち着きに満ちた味わい。チャーミングさと外向的な雰囲気もあって、シンプルではあるもののアラン カステックスらしい情熱的な味わいが楽しめます。
エゾの2016年は、シラー 100%で造られた赤ワイン。キュヴェ名のエゾは「蝦夷」に由来し、アラン カステックスと関わりを持つ日本人に北海道出身者が多かったのと、大自然の生み出す恵みであるワインと日本でもひときわ自然環境が豊かだと彼らが感じる北海道をクロスオーバーさせたもの。抜栓直後は若干の還元を感じますが、数回のスワリングで飛ぶレベル。レ ヴァン デュ カバノンのワインの中でも最も力強く、骨格もしっかりとした濃密な味わいを備えています。長期熟成型でもあり、じっくりと時間をかけて楽しみたい1本。
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『2018年7月12日現在の在庫状況』
○ VDF ティ ラ ブラン NV16 【輸入元完売】
◎ VDF カンタ マナーナ ロゼ NV16【輸入元完売】
● VDF プードル デスカンペット 赤 NV16【輸入元完売】
● VDF エゾ 赤 NV16【輸入元完売】
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